Palvelut

ekolov
Tajmalla on lupa leimata luomueläinten ruhot luomu-leimalla. Käytämme luomulihalle EU:n luomulehdellä varustettuja etikettejä.

Teurastuspalvelut

  • Teurastus
  • Vuotien suolaus
  • Trikiinikokeet (sian, villisian ja hevosen osalta)

Leikkaamopalvelut

  • Karkeapaloittelu
    Ruho sahataan paloiksi ja pakataan irtona pahvilaatikoihin.
  • Ekonomi-leikkuu – Leikkuu talon tapaan
    Edullinen leikkuuvaihtoehto, joka sisältää suosituimmat palat ja jauhelihan kuluttajaystävällisiin pakkauskokoihin pakattuina. Ekonomi-leikkuu on kiinteä leikkuukaava. Lisäksi voit tilata sisäelimet, hinnoittelun ja tarvittaessa pakastuksen.
  • Hienopaloittelu
    Hienopaloittelu perustuu täysin asiakkaan toiveeseen. Voit vapaasti valita leikattavat arvopalat. Samoin voit valita haluamasi palojen, jauhelihojen ja muiden tuotteiden pakkauskoot.
  • Erikoisleikkuu (karitsa)
    Ruho leikataan pääosin luuttomaksi ja siitä otetaan talteen monenlaisia arvopaloja.
  • Jauhatus
  • Pihvileikkuu
  • Pihvien mureutus
  • Suikalointi ja kuutiointi

Lihan jalostus

  • Ruiskusuolaus
  • Verkotus

Muut palvelut

  • Tyhjiöpakkaaminen
  • Etiketöinti
  • Pikapakastus
  • Pakkasvarastointi